甘肃经典美食有哪些

甘肃是一个历史悠久、文化丰富的省份，拥有着许多美食。今天我们来一起了解一下甘肃经典美食有哪些。

首先要提到的就是陇菜，这是甘肃的代表菜系之一。陇菜以清淡为主，讲究原汁原味，不加过多调料。其中最著名的就是甘州醋皮鸭，它选用优质鸭子制成，口感鲜嫩、香脆可口。

除了陇菜外，甘肃还有着牛羊肉类特色美食。比如说涮羊肉，在火锅中涮熟后蘸上特制的酱料吃起来十分爽口；还有马肉火烧和五香牛肉等等。

同时，甘肃也以其面食而出名。最著名的当属兰州拉面，它选用上好小麦粉制作面条，并配以各种不同口感和味道的配菜和汤底。此外还有张掖马窝子面、定西板面等等。

除了以上几种美食外，甘肃还有着许多小吃和特色菜。比如说瓜果类，有酸甜可口的张掖葡萄、清香爽口的嘉峪关樱桃等等；还有羊肉串、牛肉干、凉皮、油泼面等等小吃。

总之，甘肃美食种类丰富，每一种都有其独特的味道和文化内涵。如果你来到甘肃旅游，不妨品尝一下这些经典美食，感受一下它们所带来的美味和文化魅力。