杂粮点心的做法

杂粮点心的做法

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康。而杂粮点心作为一种健康美味的小吃，受到了越来越多人的青睐。下面就和大家分享几款简单易学、美味可口的杂粮点心做法。

1. 燕麦核桃饼干

材料：

燕麦片200克、低筋面粉100克、核桃适量、白糖适量、黄油80克、蛋黄1个。

做法：

1. 将燕麦片用擀面棍碾碎成细粉；

2. 将低筋面粉过筛备用；

3. 将黄油和白糖放入盆中，用电动打蛋器打匀；

4. 加入蛋黄搅拌均匀；

5. 加入低筋面粉搅拌均匀；

6. 加入碾碎后的燕麦片和核桃仁，揉成团；

7. 静置20分钟；

8. 将饼干团擀成厚度约为0.5厘米的薄片，用模具切出心形或其他形状；

9. 放入预热好的烤箱中，以170℃的温度烤10-12分钟。

2. 糙米花生小饼

材料：

糙米粉200克、花生适量、白糖适量、菜油适量。

做法：

1. 将花生去皮，用平底锅煎至金黄色，晾凉后碾碎成粒；

2. 将糙米粉过筛备用；

3. 加入白糖和适量水调成面团；

4. 揉匀后加入碾碎后的花生粒，揉匀；

5. 取一小坨面团，搓成圆球状，再按扁成小饼干形状；

6. 平底锅中倒入少许菜油，开火加热；

7. 放入小饼干，在微火下两面各煎约2分钟即可。

3. 紫薯红豆饼

材料：

紫薯200克、糯米粉适量、红豆沙适量、糖适量。

做法：

1. 将紫薯切成块，放入锅中蒸熟；

2. 将蒸熟的紫薯捣成泥；

3. 加入适量糯米粉，揉成面团；

4. 将红豆沙加入少许白糖搅拌均匀备用；

5. 取一小块面团搓圆，压扁成圆形饼底；

6. 在饼底中央加入一勺红豆沙馅，包裹好即可。

7. 平底锅中倒入少许菜油，开火加热；

8. 放入饼饼，在微火下两面各煎约2分钟即可。

以上三款杂粮点心制作简单易学，而且美味可口。不仅可以满足人们的味觉需求，同时也具有很高的营养价值。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，创造出更多美味的杂粮点心。