新疆哈密特色小吃

新疆哈密特色小吃

新疆是一个美食之地，拥有许多独特的美食文化。其中，哈密的小吃尤其出名，既有传统的维吾尔族小吃，也有融合了汉族、回族等多种民族菜肴的创新小吃。

1. 烤羊肉串

烤羊肉串是哈密最经典的小吃之一。用上等羊肉切成丁块，穿在竹签上，在火上慢慢翻转至金黄色即可食用。这种小吃味道鲜美，香气四溢。

2. 牛肉面

牛肉面是哈密人最爱的早餐之一。将面条煮至软硬适中，加入牛肉、芹菜等配料调味即可食用。这种小吃口感浓郁爽滑，营养丰富。

3. 馕包子

馕包子是哈密维吾尔族传统美食之一。先将发好面团揉成长条形，再折叠成圆形并垫上锅底，再在面团中央放入牛肉、羊肉等馅料，用大火烤制而成。这种小吃香甜可口，外表金黄酥脆。

4. 糖油果子

糖油果子是哈密回族的传统小吃之一。将发好的面团擀成薄饼状后加入芝麻、核桃、红枣等配料，然后卷起来切成小块，在锅中用油炸至金黄色，再淋上糖浆即可食用。这种小吃味道甜美可口，又富含营养。

5. 羊杂汤

羊杂汤是哈密最具特色的汉族小吃之一。将羊杂（即羊心、羊肝、羊肚等部位）切成丁块后下锅煮制，再加入豆腐、粉条等配料调味即可食用。这种小吃味道浓郁鲜美，适合冬季食用。

以上就是新疆哈密特色小吃的介绍。如果有机会到哈密旅游，不妨品尝一下这些小吃，感受不同的美食文化。