旅游长沙都有什么美食

长沙美食概述

长沙是湖南省的省会，也是一座历史文化名城。作为湘菜的发源地之一，长沙有着许多美食。其中最有代表性的就是辣子鸡和剁椒鱼头。

辣子鸡

辣子鸡是湖南省传统特色菜肴之一。它以整只鸡或者鸡块为主料，加上剁细的干红辣椒、花椒等调料炒制而成。辣子鸡外焦里嫩、香辣可口，让人食欲大开。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南传统特色菜肴之一。它选用新鲜的江河游水鱼头，再将切好的青红尖椒和腌制好的剁椒混合炒制而成。这道菜肴味道极其浓郁，香气四溢，入口滑嫩，十分爽口。

臭豆腐

臭豆腐是长沙非常有名的小吃之一。它是将豆腐浸泡在特制的臭水中，然后炸至金黄色。臭豆腐吃起来外酥内嫩、香味扑鼻。

米粉

湖南米粉也是长沙美食中不可缺少的一道。它将新鲜的大米磨成米浆，再放入特制锅中煮熟而成。湖南米粉口感柔软细腻，配上各种调料和肉类，味道更佳。

卤菜

卤菜是中国传统美食之一，在长沙也有非常多的好吃的卤菜店。卤菜选用各种蔬菜和肉类，加上特制的调料进行慢火炖煮而成。这道美食口感软嫩，味道香浓。

结语

以上就是长沙最具代表性的几种美食了。当然还有其他许多好吃的小吃和餐厅等待着你去品尝。如果你去长沙旅游，一定不要错过这些美食！