家用蛋糕粉怎么做蛋糕

家用蛋糕粉怎么做蛋糕

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它有着柔软细腻的口感和浓郁的香味。如果你想在家里亲手制作一款美味可口的蛋糕，家用蛋糕粉是你不可或缺的利器。下面就让我们来看看家用蛋糕粉怎么做蛋糕吧。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 家用蛋糕粉 200克
• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 150克
• 牛奶 100毫升
• 无盐黄油 50克
• 香草精 随意添加（可选）

步骤说明

接下来，我们按以下步骤制作：

1. 预热烤箱:
   将烤箱预热至180摄氏度。
2. 准备蛋糕模具:
   取一个直径20厘米左右的圆形蛋糕模具，将其内侧涂上一层黄油，然后撒上一层薄薄的面粉。
3. 打发鸡蛋:
   取一个大碗，将3个鸡蛋打入其中，并加入150克白砂糖。用电动搅拌器将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，直到颜色变浅、体积增大、出现明显的泡沫。
4. 加入牛奶和香草精:
   在打发好的鸡蛋中加入100毫升牛奶，并随意添加适量香草精。轻轻搅拌均匀即可。
5. 加入家用蛋糕粉:
   将200克家用蛋糕粉过筛后倒入步骤4中的混合物中。用刮刀轻轻地从底部向上混合，直到没有干粉为止。不要过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。
6. 加入融化的黄油:
   将50克无盐黄油融化后，倒入步骤5中的混合物中。再次轻轻搅拌均匀即可。
7. 倒入模具并烘焙:
   将混合好的面糊倒入已涂抹黄油和撒上面粉的蛋糕模具中。将模具放入预热好的180摄氏度的烤箱中，烘焙约30分钟左右，直到表面金黄色并能用牙签插入不粘出来为止。
8. 取出蛋糕:
   烤好后，将蛋糕从模具中取出，并放在冷却架上待凉。冷却后即可享用美味可口的家庭蛋糕了。

以上就是制作家用蛋糕粉做蛋糕的详细步骤。通过简单几个步骤，你也可以在家里亲手制作一款美味可口、柔软细腻、香气四溢的自制蛋糕了。