合肥十大小吃品牌

合肥是安徽省的省会城市，也是中国的一个历史文化名城。在这个美食之城里，有许多令人垂涎三尺的小吃品牌，下面为大家介绍合肥十大小吃品牌。

第一、阜阳烤鸭：阜阳烤鸭是合肥非常有名的小吃，以香脆可口而著称。其制作方法相当精细，先将鸭子去毛、去内脏、洗净晾干，再用特制调料腌渍后放入炭火炉中慢慢烘烤出来。阜阳烤鸭皮薄肉嫩、油而不腻、香味浓郁。

第二、茶馆涮羊肉：茶馆涮羊肉起源于新疆，在合肥也有着广泛的拥趸。它以选用上等羊肉片和清汤作底料为特色，汤清味美，肉质滑嫩，食材新鲜健康。

第三、老南门豆腐：老南门豆腐选用优质黄豆和富含矿物质的地下水，以传统手工制作方式，经三十多道工序而成。豆腐细嫩、香滑、味浓，是合肥的代表性小吃之一。

第四、扬州炒饭：扬州炒饭是合肥有名的特色美食之一，在全国也享有盛誉。它选用优质米粒和新鲜的蛋、火腿丁等原料，采用锅炒法制作而成。扬州炒饭口感香气四溢、味道浓郁。

第五、老奶奶红烧肉：老奶奶红烧肉以选用上等五花肉为主要材料，并搭配适量的调料和佐料入味后，再用文火焖至入味即可。它的色泽诱人、香气扑鼻、口感绵软。

第六、阜阳板面：阜阳板面是合肥市民最喜欢吃的一种特色小吃之一。它选用高筋面粉，经过揉面发酵后切成片状，在开水中爆炒数分钟即可。阜阳板面筋道爽滑、口感独特。

第七、老合肥酱肘子：老合肥酱肘子选用上等猪蹄膀，经过卤制、晾干、涂上香辣酱料后悬挂在通风处晾晒。它的外皮焦脆，内里嫩滑，味道鲜美。

第八、徽州牛杂汤：徽州牛杂汤以选用优质牛杂和清汤作底料为特色，配以陈年老姜、红枣等佐料入味。它的色泽金黄、味道浓郁且不油腻。

第九、老街口臭豆腐：老街口臭豆腐是合肥有名的特色小吃之一，其制作工序相当复杂。它的外皮金黄酥脆，内里软嫩绵密，带有微微的臭味。

第十、孚玉汤包：孚玉汤包是合肥最具特色的小吃品牌之一，在全国都享有盛誉。它选用优质面粉和新鲜猪肉为原料，肉汁浓郁、皮薄馅多，口感极佳。

以上就是合肥十大小吃品牌的介绍。如果你有机会来到这个美食之都，不妨一试这些特色小吃，相信你一定会爱上它们的味道。