古早蛋糕制作

古早蛋糕制作

古早蛋糕是一种传统的西点甜品，它采用了传统的蛋、面粉、糖等原料，经过简单而繁琐的制作工序而成。这种蛋糕口感细腻，香甜可口，深受人们喜爱。

首先，要准备好所需材料：鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶和黄油。然后将鸡蛋打散，加入适量的白砂糖搅拌均匀，再依次加入面粉和牛奶搅拌至无颗粒状态。最后加入溶化后的黄油搅拌均匀即可。

接下来需要准备一个合适的模具，并在模具内涂上一层黄油防止粘连。将调好的面糊倒入模具中，放进预先预热好的烤箱中以160度左右低温进行焙制约30分钟左右。如果发现表面有点焦黑，则可以盖上锡纸继续焙制。

当古早蛋糕表面呈现金黄色，用牙签插入蛋糕中心后没有沾上粘稠的面糊，即可取出。将蛋糕倒扣在架子上，待其自然冷却后即可撤模切片食用。

古早蛋糕是一种简单易学的制作方式，而且口感鲜美、营养丰富。它不仅可以作为下午茶点心，还可以当作早餐搭配牛奶或咖啡享用。

如今，在现代社会快节奏的生活中，人们对于传统美食的渴望愈发强烈。古早蛋糕这一道传统美食因其制作简单、口感细腻而备受欢迎。希望大家在品尝古早蛋糕的同时，也能够感受到传统文化所带来的美好回忆。