南宋胡记糕点价格

南宋胡记糕点价格

南宋时期，胡记糕点是江南地区最有名的糕点店之一。他们以制作精美的糕点而闻名，不仅口感绵软、香甜可口，还注重选材和工艺。虽然已经过去了许多年，但我们可以通过历史文献和考古资料来了解当时的胡记糕点价格。

根据相关记录，南宋时期的传统胡记糕点种类丰富多样，包括凤眼莲子饼、玫瑰花饼、杏仁酪饼等。每种糕点都有其特殊的制作工艺和选用原料。在当时的市场上，这些糕点既有批发价也有零售价。

据说南宋时期的胡记糕点批发价相对较低。以凤眼莲子饼为例，每斤批发价大约在两贯左右。而玫瑰花饼则要稍贵一些，大约在两贯五十文左右。这些价格相对合理，使得各地商贩能够从胡记购买到优质的糕点，并在自己的店铺中以更高的价格进行零售。

另一方面，南宋时期的胡记糕点零售价相对较高。商贩们在购买批发糕点后，会将其运往各个市场进行销售。根据历史文献记载，在当时，凤眼莲子饼的零售价大约在每斤三贯左右，而玫瑰花饼则要稍贵一些，大约在每斤四贯五十文左右。

从这些价格可以看出，南宋时期的胡记糕点不仅制作精良，品种丰富，而且价格也相对较高。这主要是因为他们注重选材和工艺，追求制作过程中的细致和精湛。此外，南宋时期社会经济发展较为繁荣，人民生活水平提高了许多，所以他们愿意为美味的胡记糕点支付更高的价格。

总之，在南宋时期胡记糕点价格相对稳定，并且与其品质相匹配。无论是批发价还是零售价，都体现了当时人们对于美食的热爱和对于品质的追求。胡记糕点不仅成为南宋时期重要的食品，也体现了江南地区传统糕点文化的魅力。