冰淇淋配方表

冰淇淋配方表

冰淇淋是一种美味的甜品，无论是夏天还是冬天，都能让人心情愉悦。而制作一份美味的冰淇淋，则需要一个合适的配方表。下面就来分享一份简单易用的冰淇淋配方表。

基本原料

1. 鲜奶：500ml

鲜奶是制作冰淇淋必不可少的原料之一，它会赋予冰淇淋丝滑细腻的口感。

2. 糖：150g

糖能给冰淇淋提供甜度，可以根据个人口味适量增减。

3. 鸡蛋黄：4个

鸡蛋黄可以使得冰淇淋更加浓郁顺滑。

香草口味冰淇淋

1. 将鲜奶倒入锅中，加热至微温状态（不要沸腾）。

2. 在另一个容器中将糖和鸡蛋黄搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀的糖和鸡蛋黄倒入加热好的鲜奶中，继续加热至稍微浓稠（不要沸腾）。

4. 将混合液放入冰箱冷藏2-3小时，使其充分冷却。

5. 取出已经冷却的混合液，加入适量香草精调味，并搅拌均匀。

6. 将搅拌均匀的混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，待机器工作完成后即可取出享用。

巧克力口味冰淇淋

1. 将鲜奶倒入锅中，加热至微温状态（不要沸腾）。

2. 在另一个容器中将糖和鸡蛋黄搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀的糖和鸡蛋黄倒入加热好的鲜奶中，继续加热至稍微浓稠（不要沸腾）。

4. 将混合液放入冰箱冷藏2-3小时，使其充分冷却。

5. 取出已经冷却的混合液，加入适量可可粉调味，并搅拌均匀。

6. 将搅拌均匀的混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，待机器工作完成后即可取出享用。

草莓口味冰淇淋

1. 将鲜奶倒入锅中，加热至微温状态（不要沸腾）。

2. 在另一个容器中将糖和鸡蛋黄搅拌均匀。

3. 将搅拌均匀的糖和鸡蛋黄倒入加热好的鲜奶中，继续加热至稍微浓稠（不要沸腾）。

4. 将混合液放入冰箱冷藏2-3小时，使其充分冷却。

5. 取出已经冷却的混合液，加入适量草莓泥调味，并搅拌均匀。

6. 将搅拌均匀的混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，待机器工作完成后即可取出享用。

总结

以上就是三种常见口味的冰淇淋配方表。当然，配方可以根据个人喜好进行调整，加入其他水果或巧克力碎片都是可以的。希望大家能通过这份配方表制作出自己喜欢的美味冰淇淋！