云南都有哪些小吃

云南是一个美食之都，拥有众多的特色小吃。以下是一些值得品尝的云南小吃：

1. 过桥米线

过桥米线是云南的代表性小吃，也是最具盛名的一道菜。它由热汤、米线、肉片、蔬菜和调料组成。在食用时，先将所有材料放入碗中，再倒入热汤搅拌即可享用。过桥米线口感细腻、鲜美可口。

2. 炸酱粉

炸酱粉起源于昆明，是以面条为主要原料制作而成的一道传统小吃。它的特点是香气扑鼻、味道浓郁，主要材料有炸酱、芽菜和面条等。

3. 火腿卷粉

火腿卷粉也是云南经典小吃之一，在昆明很受欢迎。它由火腿卷、豆芽菜和面条组成，并配以番茄酱和辣椒油调味。火腿卷粉热气腾腾、香味四溢，是昆明夜市上的一道必吃小吃。

4. 奶油小馒头

奶油小馒头是云南传统点心之一，口感香甜软绵。它的制作方式简单，主要用料为面粉、白糖和奶油等。在昆明大街小巷都能看到贩售奶油小馒头的摊位。

5. 云南火腿

云南火腿以其特有的鲜美口感和浓郁的风味而闻名遐迩。它选用优质猪肉制成，并经过多次腌制、晾干、熏制等工艺加工而成。云南火腿不仅可以直接食用，还可以作为料理中的调味品使用。

6. 宜良豆腐干

宜良豆腐干是云南省宜良县出产的一种特色豆制品。它外表金黄饱满，内部细嫩爽口，营养丰富、滋味独特。宜良豆腐干可以直接食用，也可以拌凉菜或热菜吃。

以上是云南的一些传统小吃，每一道小吃都有其独特的风味和历史故事。来到云南，不妨品尝一下这些美食佳肴，体验一番异域风情。