餐饮店管理规章制度范本

餐饮店管理规章制度范本

为了维护餐饮店的正常经营和顾客的权益，制定以下管理规章制度：

第一条 餐饮店的开业时间

餐饮店的开业时间为每天早上8点至晚上10点，节假日照常营业。

第二条 员工着装要求

员工必须穿着整洁、干净、符合卫生标准的工作服，不得穿拖鞋。头发要束起来或者戴帽子。

第三条 顾客用餐规定

1. 顾客进入用餐区域前必须先进行手部清洁。

2. 严禁吸烟、大声喧哗、打闹等影响其他顾客就餐的行为。

3. 不得将食物带出用餐区域。

4. 未满14周岁的儿童需在家长陪同下入内就餐。

第四条 食品安全卫生规定

1. 所有食材必须在规定的货源处购买，不得使用过期或者变质的食材及调料。

2. 所有厨师必须保持手部清洁，熟练掌握食品加工、保存和储存知识。

3. 厨房内设有专门的垃圾分类区，所有厨余垃圾需进行分类处理。

第五条 设备设施维护规定

1. 设备设施必须保持干净、整洁，每天进行清洗消毒。

2. 发现设备故障或异常情况，需立即停用并上报维修部门进行处理。

第六条 服务态度规定

1. 服务员应该热情接待客人，提供优质高效的服务。

2. 发生投诉或纠纷时，应及时协调解决，并做好记录以防类似事件再次发生。

以上制度为餐饮店管理规章制度范本，请所有员工严格遵守。如有违反将会受到相应处罚。同时也欢迎各位顾客提出宝贵意见和建议以便我们不断改进服务质量。