家庭简单甜品制作
家庭简单甜品制作
在忙碌的生活中，偶尔来一点自己制作的甜品，既可以满足口腹之欲，也能放松心情。下面介绍几种简单易做的家庭甜品。
草莓芝士蛋糕
材料：
- 消化饼干200克
- 黄油80克
- 软芝士（cream cheese）300克
- 牛奶100克
- 吉利丁粉15克
- 糖60克
- 草莓适量
步骤：
- 将消化饼干用搅拌机打成碎末，加入融化的黄油混合均匀后铺在模具底部压实。
- 将软芝士、牛奶、糖放入锅中隔水加热至软芝士完全融化。
- 将吉利丁粉加入少量水中搅拌均匀，加入芝士糊中搅拌均匀。
- 将草莓切成小块铺在饼干层上，倒入芝士糊，冷藏至凝固即可。
巧克力布丁
材料：
- 牛奶200克
- 淡奶油200克
- 吉利丁粉10克
- 糖50克
- 巧克力60克
步骤：
- 将吉利丁粉加入少量水中搅拌均匀，静置10分钟后膨胀。
- 将牛奶、淡奶油、糖放入锅中隔水加热至糖完全融化，加入膨胀的吉利丁粉继续搅拌。
- 加入切碎的巧克力搅拌至完全融化。
- 将混合好的液体过滤倒入模具，冷藏至凝固即可。
抹茶冰淇淋
材料：
- 淡奶油200克
- 牛奶100克
- 蛋黄2个
- 糖50克
- 抹茶粉5克
步骤：
- 将淡奶油、牛奶、糖放入锅中隔水加热至糖完全融化。
- 将蛋黄打散，加入液体中搅拌均匀。
- 将液体过滤倒入锅中继续隔水加热至液体浓稠，期间不断搅拌以防止结块。
- 将抹茶粉加入液体中搅拌均匀，冷却后倒入冰箱制冰机制作冰淇淋即可。
小贴士：
- 草莓芝士蛋糕中的软芝士可以用鲜奶油代替，口感会更加丰富。
- 巧克力布丁可以在表面撒上巧克力碎或加入少量咖啡粉提升味道。
- 抹茶冰淇淋可以根据个人口味调整抹茶粉的用量。
以上三种甜品都是家庭制作比较容易的，不需要太复杂的工具和材料。在制作时，可以根据自己的口味做出一些小调整，让甜品更加符合自己的喜好。享受美食同时也放松心情，何乐而不为呢？
