餐饮业管理办法实施细则

餐饮业管理办法实施细则

中国餐饮企业协会近日发布了《餐饮业管理办法实施细则》，该细则旨在规范我国餐饮市场秩序，提高食品安全保障水平。

该细则包括以下几个方面：

一、食品安全管理

为了确保食品安全，细则要求所有从事餐饮服务的企业必须具备相应的食品生产许可证、食品销售许可证等资质，并对从业人员进行食品卫生培训。同时，对于使用非法添加物或者超过规定限度的添加物的行为将予以处罚。

二、环境卫生管理

细则要求餐厅必须保持干净整洁的环境，并配备必要的消毒设备和器具。同时，对于存在严重环境卫生问题的企业将予以关闭。

三、价格透明化管理

为了避免消费者被“坑”，细则要求所有菜单必须设置明码标价，并且不得随意涨价。同时，对于虚假宣传、过度包装等行为也要予以严格处罚。

四、服务质量管理

细则要求餐厅必须保持良好的服务态度，并提供高品质的服务。同时，消费者有权利要求退换食品和提出投诉，并且企业需要及时处理消费者的反馈。

总之，《餐饮业管理办法实施细则》的出台是我国餐饮市场规范化管理的一个重要举措，将有助于提高消费者对于食品安全和服务质量的信心，促进我国餐饮业快速发展。