豆角怎么蒸好吃又简单

豆角怎么蒸好吃又简单

豆角是我们经常食用的一种蔬菜，它不仅味道鲜美，而且富含营养。在烹饪时，蒸豆角是最健康、最简单的方法之一。那么，如何让豆角蒸得好吃又简单呢？下面就为大家介绍几个方法。

1. 材料准备

要想让豆角蒸出好的口感和营养价值，材料的选择至关重要。选用新鲜嫩绿的豆角，并将豆头去掉，洗净备用。

2. 豆角切段

将洗净去皮的豆角切成约两截长的段，这样可以方便入口，并且容易蒸熟。

3. 加入适量水

在锅里加入适量清水（约1/4高度），等水开后放入切好的豆角。为了更好地保持原汁原味，在煮之前不要把水倒掉。

4. 加盖焖煮

等水开后，将锅盖盖好，调小火焖煮大约5-8分钟。不要频繁地打开锅盖，这样会影响豆角的口感。

5. 加入调料

待豆角蒸熟后，加入适量盐、味精、鸡精等调料，并拌匀。如果喜欢口感清淡可以省略这一步。

6. 出锅享用

最后把豆角倒出来装入碗中即可食用。蒸出来的豆角不仅色泽鲜艳、营养丰富，而且香味扑鼻、口感绵软。特别是在夏天用凉水冲一下当作凉菜，更是清爽解暑。

总之，蒸豆角是一种非常健康又简单的方法。只需几个简单的步骤就能够制作出美味可口的蒸豆角。尝试一下吧！