百利薄脆片蛋糕做法
百利薄脆片蛋糕做法
百利薄脆片蛋糕是一款口感酥脆、味道浓郁的小点心。它的制作过程相对简单，只需要几种材料和简单的步骤就能完成。下面就来介绍一下百利薄脆片蛋糕的制作方法。
材料：
- 面粉 200克
- 白砂糖 60克
- 黄油 100克
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 1/4茶匙
- 香草精 少许
步骤：
1. 准备工作：
将黄油放在室温下软化，备用。将面粉、泡打粉混合均匀，过筛后备用。
2. 搅拌面团：
将软化的黄油和白砂糖放入容器中，用电动打蛋器或手动搅拌器搅拌至黄油变白、体积增大。然后加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。接着分次加入过筛的面粉和泡打粉混合物，用刮刀或手揉成面团。
3. 制作薄脆片：
将做好的面团放在清洁的桌面上，用擀面杖将其擀成厚度约为2毫米的薄片。然后用切饼干的工具（如烤盘边缘）将其切成大小相同、形状美观的小饼干。
4. 烤制：
将制作好的小饼干放在铺上烤纸的烤盘中，预热好的烤箱中层180℃下火烤10-12分钟左右（具体时间根据个人喜好调整），直到小饼干表面呈现金黄色即可。
5. 完成：
取出已经烤好的小饼干，放置在网架上自然冷却。待其完全冷却后即可享用。
总结：
百利薄脆片蛋糕做法非常简单，只需要几个简单的步骤就能完成。在制作过程中，可以根据自己的口味调整材料的使用量和烤制时间，让小饼干更符合自己的喜好。此外，这款小点心不仅适合自己品尝，也可以当做礼物赠送给亲朋好友。
