是冰淇淋还是冰淇凌

是冰淇淋还是冰淇凌？

每到夏天，人们总会想起吃冰淇淋（或者说冰淇凌），但是你知道这两个词其实有所不同吗？

在中国大陆，我们通常称呼这种甜品为“冰淇淋”，而在台湾地区，则更多的使用“冰淇凌”这个词。其实，“冰淇凌”一词早在清朝时期就已经出现了，而“冰淇淋”则是从日本引进后逐渐流传开来的。

虽然两者外形、口感都非常相似，但是它们的制作方法却略有不同。传统上来讲，“冰淇凌”最初是以奶油、蛋黄和糖等原料制成的，而且需要进行加热处理。这样制作出来的产品，质地更加细腻、柔软，并且口感更加浓郁。

相比之下，“冰淇淋”则多数情况下使用鲜奶油和牛奶等代替了部分奶油和蛋黄等原料，并且不需要进行加热。这样制作出来的产品，口感则更加清爽、甜度较低，适合夏天消暑。

不过，现在市面上的冰淇淋（或者说冰淇凌）品种繁多，制作方法也各异。有些品牌使用的原料和技术则让产品口感更加丰富、奶香味更浓郁；而有些则注重健康和低卡路里等方面，采用了一些新型代替原料。

总之，“冰淇淋”还是“冰淇凌”，无论如何都离不开它那令人垂涎欲滴的美味口感。无论你喜欢哪一种名称或制作方式，只要能够在这个炎热的季节中为你带来一丝清凉和快乐，就已经足够了。