成都美食盘点

成都美食盘点

成都是一个美食之都，这里有许多地道的川菜、小吃以及特色饮品。下面我们来盘点一下成都的美食文化。

经典川菜

川菜是成都的代表性菜系，其中最具代表性的是麻辣火锅和水煮鱼。在成都，你可以轻松找到数不清的火锅店和水煮鱼店，但是要吃到正宗的味道还需要找对店铺。

其次就是口感非常独特的回锅肉和宫保鸡丁了。回锅肉是用五花肉切片后加入泡姜、蒜、郫县豆瓣等香料爆炒而成，非常入味；宫保鸡丁则用鸡肉切块后加入花椒、干辣椒等调料爆炒而成，既甜又辣。

小吃美食

除了正式大菜外，许多小吃也在成都形成了自己的特色。比如说：夫妻肺片、龙抄手、麻婆豆腐等。夫妻肺片是用牛肉和猪肺切片后淋上辣椒油和花椒粉，是一道非常有特色的凉菜；龙抄手则是成都最著名的汤圆，用面粉包裹各种馅料，在汤里煮熟后浇上鸡汤、辣椒油等配料；麻婆豆腐则是将豆腐加入碎肉、花椒等调料烧制而成，口感有点辣且非常下饭。

特色饮品

除了美食外，成都的特色饮品也值得一提。其中最有名的就是茶香冰淇淋和奶茶。茶香冰淇淋以四川本地的竹叶青为原材料，口感清新甜美；奶茶则选用优质的红茶和新鲜牛奶制作而成，味道浓郁香甜。

总之，在成都你可以尝到各种美食佳肴，并且每一种还都有自己的独特味道和制作方法。如果你来到成都，一定不要错过这些地道的美食！