成都附近老字号美食

成都附近老字号美食

成都作为中国著名的“美食之都”，有着众多的老字号餐厅。在这里，我们就来盘点一下成都附近的几家老字号美食。

1. 茂记蒸饺

茂记蒸饺创立于清朝光绪年间，至今已有120多年的历史。茂记蒸饺选用优质的面粉和猪肉、香菇等原材料制作而成，口感十分鲜美。尤其是店家特制的秘制辣椒油和醋汁，更是让人回味无穷。

2. 王妈烧饼

王妈烧饼是四川省内非常有名的小吃品牌之一。其特色在于采用传统手工工艺，将面团揉搓成形后，在锅中烘烤而成，口感香脆可口。除了传统口味之外，还推出各种创新口味，如培根芝士、甜度适中等。

3. 龙抄手

龙抄手是成都著名的小吃品牌之一，以其口感鲜美、汤汁浓郁而闻名。其中，最为有特色的就是店家自己研制的“龙抄手香辣酱”，深受广大食客喜爱。

4. 马旦烤串

马旦烤串是成都非常有名的美食品牌，其独特的制作工艺和选材方式使得它在同类美食中脱颖而出。马旦烤串采用优质肉类原料，在经过多重调味后进行炭火烧烤，口感十分鲜美。尤其是店家推出的“超级辣”系列，更是让人欲罢不能。

5. 刘一手水饺

刘一手水饺位于成都市锦江区洪河路上，至今已有60多年历史。刘一手水饺以其细腻爽口、汁多肉嫩而备受食客们的喜爱。店内推荐的“白菜肉馅”和“虾仁馅”更是必点之选。

总结

成都附近的老字号美食有着悠久的历史和独特的制作工艺，无论是茂记蒸饺、王妈烧饼、龙抄手、马旦烤串还是刘一手水饺，都值得我们前往品尝。这些美食不仅仅是味觉上的享受，更是文化上的传承。