巧克力奶油雪糕的做法

如何制作巧克力奶油雪糕

巧克力奶油雪糕是一款非常受欢迎的夏季甜品，口感柔滑，味道浓郁。下面我们来一起学习如何制作巧克力奶油雪糕。

所需材料：

• 鸡蛋黄 3个
• 白砂糖 1/2杯
• 牛奶 1杯
• 重奶油（whipping cream）1杯
• 纯香草精（pure vanilla extract）1茶匙
• 可可粉（unsweetened cocoa powder）2汤匙
• 盐 少许

步骤：

1. 将鸡蛋黄和白砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌至混合均匀。
2. 在另一个锅中加入牛奶和重奶油，然后加热至微温。
3. 将牛奶和重奶油的混合物缓缓倒入鸡蛋黄和白砂糖的碗中，同时不断搅拌。
4. 将纯香草精、可可粉和少许盐加入碗中，继续搅拌至完全混合均匀。
5. 将混合物倒入冰箱冷藏室中，放置至少2个小时或过夜。
6. 取出雪糕混合物，放入预先准备好的雪糕机中。按照雪糕机说明书上的指示操作，直到制作完成。
7. 将制成的巧克力奶油雪糕装入密封容器中，并放在冰箱里保存。

小贴士：

如果您没有雪糕机，也可以手动制作巧克力奶油雪糕。只需在混合物冷藏后每隔30分钟将其搅拌一次，直到混合物变得柔软和浓稠。

现在您已经学会了如何制作美味的巧克力奶油雪糕！不妨自己动手试试看吧。