冰淇淋脆筒做法

冰淇淋脆筒做法

冰淇淋脆筒是夏季必备的甜品，口感酥脆，内外相配，让人爱不释手。下面我们就来分享一下制作冰淇淋脆筒的简单方法。

材料：

• 低粉 50g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋清 1个
• 黄油 30g
• 牛奶适量
• 香草精数滴

步骤：

1. 将低粉和细砂糖倒入一个碗中，搅拌均匀。

2. 将黄油切成小块，放入碗中隔水加热，直到黄油完全融化。

3. 将鸡蛋清打至微微起泡，并且变得白嫩。

4. 将黄油倒入低粉和糖的碗中，拌匀后加入牛奶，搅拌均匀。

5. 最后加入打好的鸡蛋清和几滴香草精，搅拌均匀成为面糊。

6. 将烤盘涂上油，用勺子舀出一勺面糊倒入烤盘中，摇摆烤盘使得面糊均匀铺开。

7. 将面糊放入预热好的180℃的烤箱中，约10分钟左右取出。

8. 趁着面饼还没有完全变硬的时候，立即用卷筒或者手捏成筒形。这样呈现出来的冰淇淋脆筒会更加美观、酥脆。

9. 让做好的冰淇淋脆筒自然晾干就可以使用了！

小贴士：

• 在制作过程中最好用电动打蛋器打发鸡蛋清，这样可以使得冰淇淋脆筒口感更佳松软且有弹性。
• 如果想要更加香甜的口感，可以在面糊中加入适量的蜂蜜或者红糖。

以上就是制作冰淇淋脆筒的详细步骤及小贴士，希望大家可以在家中也能轻松做出美味可口的脆筒！