草莓冰激凌做法
草莓冰激凌的做法
草莓冰激凌是夏天最受欢迎的甜点之一，它既可口又清爽。下面我们来分享一下草莓冰激凌的制作方法。
所需材料：
- 新鲜草莓500克
- 砂糖100克
- 鸡蛋黄3个
- 牛奶500毫升
- 淡奶油200毫升
步骤1：准备工作
首先，将新鲜的草莓洗净，然后去掉茎部。用刀将草莓切成小块，并放入一个碗中备用。
步骤2：制作草莓纯e果泥
将切好的草莓放入搅拌机中，加入50克砂糖，然后将其打成浆汁状。如果你喜欢吃果粒，也可以留一些不打碎。
步骤3：制作冰淇淋底
在一个锅中，加入牛奶和剩余的砂糖，然后用中小火加热至砂糖完全溶解。接着将鸡蛋黄打散，慢慢倒入锅中的牛奶里，同时不停地搅拌。
继续加热混合物，直到它开始变稠。此时，取出锅子，并用冰水冷却5分钟。
步骤4：混合草莓纯e果泥
将制作好的草莓纯e果泥倒入冰淇淋底中，然后轻轻搅拌均匀。你可以根据个人口味调整甜度。
步骤5：添加淡奶油
将淡奶油倒入另一个碗中，并用电动打蛋器将其打发至浓稠状态。然后将打发好的淡奶油倒入草莓冰淇淋底中，并轻轻搅拌均匀。
步骤6：冷藏
最后，将制作好的草莓冰激凌倒入密封容器中，并放入冰箱冷藏至少4小时以上，直到冰激凌完全凝固。
现在，你就可以品尝到自制的美味草莓冰激凌了！你可以根据个人喜好，在上面加一些新鲜的草莓或巧克力碎片作为装饰。这款冰激凌既香甜又滑嫩，绝对能够为你带来清凉的夏日享受。
