长沙新东方烹饪学校有哪些专业

长沙新东方烹饪学校有哪些专业？

长沙新东方烹饪学校是湖南省知名的职业教育机构，专注于培养高素质的厨艺人才。该校提供多种专业课程，让学生在不同领域获得更全面的技能和知识。以下是该校主要的专业介绍：

中式烹调技术

中式烹调技术是该校最受欢迎的专业之一，旨在培养掌握中国传统菜系及现代菜系制作技艺、具备创新能力和市场适应能力的高级厨师。

学生将学习基本的切配、烹调方法以及各种菜品制作流程。同时还将深入了解中国饮食文化、口味特点等方面知识，并掌握如何将这些元素融入到自己所制作的佳肴中。

西式烹调技术

西式烹调技术是另外一门备受关注的专业，旨在培养具备国际视野和创新能力的高级西厨师，掌握欧陆、美国菜系及现代西餐流派的制作技艺。

学生将在专业师傅的指导下学习各种基本的烹饪技巧，如烤、煮、蒸、炸等，并深入了解西方饮食文化以及不同国家和地区的特色菜品。通过系统地学习，学生可以成为具备多元文化背景和创意思维能力的优秀西厨师。

面点糕点制作

面点糕点制作是一门有趣且实用的专业课程，旨在培养掌握中式及欧式面点、糕点制作流程和技巧的高级技工。

课程内容涵盖各种甜味、咸味面点及各类蛋糕、甜品等，包括中式月饼、汤圆、馒头等传统食品，也有欧式蛋挞、马卡龙等时尚小食。学生将深入了解材料特性，掌握各种配方调配方法和基本工艺，并学习外观装饰和口感调整的技巧，培养出具备实践能力的面点糕点制作高手。

餐饮管理

餐饮管理是一门综合性较强的专业课程，旨在培养掌握经营理论和管理技能、了解市场变化及消费者需求、具备创新精神和营销能力的高级餐厅经理或企业管理人才。

学生将系统地学习餐厅运营流程、组织与协调能力、财务管理等方面知识，并深入了解市场需求和顾客心理。通过实践案例分析和模拟经营操作，学生可以逐步掌握如何进行市场调研、制定合理营销策略以及提升品牌形象等经营技巧。

总结

长沙新东方烹饪学校提供多元化的专业课程，适合不同层次和需求的学生选择。如果您对美食有浓厚兴趣或想要成为一名优秀的职业厨师或餐厅经理，欢迎来到我们这里，加入我们的大家庭！