江西赣州厨师学校

江西赣州厨师学校介绍

江西赣州厨师学校是一所专业的餐饮职业学校，位于江西省赣州市章贡区龙虎山路。学校创建于1959年，是全国首批创办的餐饮职业学校之一。

现在，该校占地面积逾20万平方米，建筑面积约12万平方米。拥有现代化的教学设施和实验室，包括大型厨房、调味品试验中心、食品检测实验室等。此外，学校注重培养学生动手能力和实践能力，在校内设有多个实训场所和模拟酒店。

教育理念与特色

江西赣州厨师学校秉承“专注餐饮、服务社会”的教育理念。除了传授基本的烹饪技巧和工艺方法外，还强调对食材的认识、食品安全与卫生等方面的知识。此外，在各类比赛中屡获佳绩也成为该校突出的特色之一。

为了提高学生的实际操作能力，学校重视实践教学，并与多家餐厅、酒店等企事业单位合作，为学生提供实习机会。在校内，也有模拟餐厅和模拟客房供学生练习。

课程设置

江西赣州厨师学校开设有烹调类、食品营养与卫生类、餐饮管理类等专业。其中，烹调类专业包括中式烹调、西式烹调、面点制作等方向。食品营养与卫生类专业则主要涉及食品安全与卫生知识以及膳食营养分析等方面的课程。而餐饮管理类专业则着重于企业管理知识和服务技巧的培训。

就业前景

江西赣州厨师学校毕业生就业范围广泛，可在各种大型连锁酒店、星级宾馆、高端餐厅等行业就职。毕业生还可以选择自主创业或者进入相关企事业单位从事菜谱编写、食品质量控制等方面的工作。

总之，江西赣州厨师学校是一所注重实践教学和技能培养的职业学校，为广大爱好美食和烹饪事业的人才提供了良好的培训平台。