桂林山水特色美食

桂林山水以其奇特的自然风貌和独特的人文景观闻名于世，而美食也是桂林山水不可忽视的一部分。桂林山水特色美食，以清爽、鲜美、健康为主要特点，深受游客喜爱。

桂林米粉是桂林最著名的特色小吃之一，它口感细腻，软糯香滑，配上鲜美可口的肉末、豆腐皮或者卤蛋等佐料，味道十分美味。无论是早餐还是夜宵都能品尝到这道经典的地方小吃。

阳朔啤酒鱼也是享誉国内外的桂林山水特色美食之一。这道菜品选用当地江鱼，并采用啤酒制作而成。啤酒中所含有的泡菜可以去除江鱼中的泥土味和异味，并增加了江鱼肉质中纹理及弹性。独具特色的啤酒香气与新鲜江鱼相结合，在舌尖上化开，散发出浓郁的美味，回味无穷。

桂林的螺蛳粉也是一道让人垂涎欲滴的美食。选用独特的螺蛳作为原材料，加上各种佐料和调料熬制而成。它酸辣可口，香气扑鼻，让你流连忘返。

除了以上几种特色美食外，桂林还有很多其他值得品尝的小吃。比如文笔山豆花、老友粉、阳朔酥肉、鸡血粉等等。这些美食都有着自己独特的口感和做法，每一种都值得您细细品尝。

总之，桂林山水特色美食丰富多彩、健康美味，在您旅游途中也是不可错过的一部分。相信在桂林旅游期间，您一定会被这里的山水和美食所深深吸引。