西米露甜品怎么做
西米露甜品怎么做
西米露是一道非常受欢迎的甜品,清凉可口,适合夏天食用。下面是一份简单易学的西米露做法,让我们来尝试一下吧。
材料准备
1. 西米:适量
2. 椰浆:400毫升
3. 水:600毫升
4. 红豆罐头:适量
5. 冰糖:适量
6. 水果丁(如芒果、草莓等):适量(可选)
步骤
第一步:将西米泡发。
将适量的西米加入碗中,加入足够的水浸泡15-20分钟,直至西米变软变大。然后用凉水冲洗干净,并沥干备用。
第二步:煮椰浆。
取一个小锅,加入400毫升椰浆和600毫升水,放入适量冰糖搅拌均匀。然后将锅置于火上加热,待液体沸腾后转小火继续煮5分钟,搅拌均匀。
第三步:煮西米。
将泡发好的西米加入锅中,用中小火煮10-15分钟,不断搅拌防止粘底。煮至西米变透明、饱满柔软即可关火。放置一旁待凉。
第四步:准备红豆。
打开红豆罐头,将红豆和红豆汤倒入一个小锅内。加入适量冰糖,用小火煮沸后转小火继续煮5分钟即可关火。
第五步:组装。
将已经凉透的西米分配到碗中,倒入适量的椰浆。可以根据个人口味选择加入水果丁或红豆。最后放入冰箱冷藏1小时以上,让西米露更加凉爽可口。
小贴士
- 西米泡发时间不宜过长,否则会影响口感。
- 红豆罐头可以根据个人喜好选择其他口味的罐头。
- 椰浆可以根据个人喜好调整甜度。
现在,一份美味的西米露就做好了。快来品尝这道清凉甜品,享受夏日的美好时光吧!