烧仙草冷饮怎么做
烧仙草冷饮是一种非常受欢迎的夏季饮品，它清凉解暑、口感爽口，在炎炎夏日里可以给人带来一丝丝凉意。那么，如何制作一杯美味可口的烧仙草冷饮呢？下面就为大家介绍一下具体的做法：
材料准备
1. 仙草：60g
2. 冰糖：100g
3. 柠檬：1个
4. 蜜红枣：5个
5. 红茶袋：1个
6. 矿泉水：适量
步骤详解
1. 准备工作
将仙草用水洗净，然后用剪刀将其剪成小颗粒。柠檬切成薄片备用。
2. 煮仙草
将切好的仙草放入锅中，加入适量清水，开火煮沸后再转小火煮10-15分钟，直至仙草变软并释放出黏液质。然后将煮好的仙草倒入漏网中，将漏网放入冷水中，用手搓洗几次，使得仙草变得干净无杂质。最后将仙草沥干备用。
3. 熬糖水
将红茶袋泡在1000毫升开水中，加入冰糖、蜜红枣和柠檬片，开小火慢慢熬至冰糖全部融化即可。
4. 拼装饮品
将刚才制作好的仙草放入杯子里，然后倒入适量熬好的糖水和适量的矿泉水，最后再加上一些冰块即可。
小贴士
1. 切记不要将仙草过度清洗或摩擦，否则会导致其黏液流失，并影响口感。
2. 在制作过程中可以根据个人口味调整冰糖和柠檬的用量。
3. 如果没有红茶袋可以使用普通茶叶替代，并加入少量桂皮、丁香等调味料。
总之，制作一杯美味可口的烧仙草冷饮并不难，只需要准备好所需材料，并按照上述步骤操作即可。尝试一下吧，相信你会爱上这款清凉解暑的夏季饮品。
