榴莲千层蛋糕怎么做

榴莲千层蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，榴莲的香味与千层蛋糕的口感完美结合，令人垂涎三尺。下面我将为大家介绍一下制作榴莲千层蛋糕的步骤。

首先，我们需要准备以下材料：

• 榴莲果肉500克
• 低筋面粉300克
• 牛奶200毫升
• 鸡蛋3个
• 白砂糖150克
• 黄油100克
• 淡奶油250毫升
• 吉利丁片10克

接下来，让我们开始制作榴莲千层蛋糕吧！

第一步，将榴莲果肉剁成泥。可以用刀切成小块后放入食物加工机中打碎，或者用勺子压成泥状。

第二步，取一个大碗，将低筋面粉、牛奶、鸡蛋和白砂糖倒入碗中，搅拌均匀成面糊。然后加入榴莲泥，继续搅拌至面糊与榴莲完全融合。

第三步，将黄油融化后倒入面糊中，再次充分搅拌均匀。这样制作出的千层蛋糕会更加香滑可口。

第四步，将淡奶油打发至硬性发泡，并适量加入白砂糖提味。然后将打发的淡奶油与面糊轻轻拌匀。

第五步，取一个平底锅或不粘锅，在中小火上加热。用一勺子舀取适量的面糊倒入锅中，转动锅身使面糊均匀涂抹在锅底形成一层薄饼。等到底部变金黄色时，用铲子或筷子小心地将薄饼反转，继续加热直到另一侧也变金黄色。重复以上步骤直到用完所有的面糊。

第六步，将吉利丁片放入冷水中泡软。然后加入适量的热水搅拌至吉利丁完全溶解。

第七步，将千层蛋糕铺在一个容器底部，然后将一部分吉利丁液均匀倒在蛋糕上。再铺一层千层蛋糕，重复这个过程直到用完所有的蛋糕和吉利丁液。

最后，将制作好的榴莲千层蛋糕放入冰箱冷藏至凝固即可食用。越是冷藏时间越长，口感越好哦！

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的榴莲千层蛋糕了。不仅可以满足自己的味蕾享受，还能与家人朋友一同分享甜美的时刻。希望大家都能成功制作出一款完美的榴莲千层蛋糕！