四川学小吃的学校
四川学小吃的学校
四川是一个美食之都，拥有众多美味的小吃，如麻辣火锅、串串香、口水鸡等。而在成都市内，有一所以教授四川小吃为主要内容的学校——成都旅游职业学院。
学校概况
成都旅游职业学院是一所全日制普通本科院校，隶属于四川省教育厅。该校创建于1979年，前身为成都市商业干部管理学校。现已发展成为集旅游、餐饮、商贸等专业于一体的综合性高等职业院校。
小吃专业课程设置
作为国内首个开设“四川小吃”专业的高等职业院校，成都旅游职业学院的课程设置自然离不开小吃方面的内容。该专业主要涉及以下课程：
- 四川小吃概述
- 四川传统名菜制作技艺
- 中华特色糕点制作技艺
- 调味品及汤料制作技艺
- 四川小吃创新与发展
学生实践活动
成都旅游职业学院为了让学生更好地掌握四川小吃制作技艺，不断开展各种实践活动。其中最具代表性的就是“四川小吃大赛”。这项比赛由学校主办，旨在营造浓郁的中华饮食文化氛围，推广四川特色小吃，并提升学生专业技能。
毕业去向
成都旅游职业学院培养出来的专业人才，毕业后可以从事餐饮企事业单位、星级酒店、娱乐场所等方面工作。同时，他们也可以自主创业，在全国甚至全世界范围内开设自己的小吃店或者连锁店。
结语
成都旅游职业学院以教授四川小吃为主要内容，为社会培养了大量优秀的餐饮从业人员和创业者。这些人员在推广四川美食、传承中华饮食文化方面做出了巨大的贡献，值得我们为之点赞。
