广昌县特色美食

广昌县特色美食

广昌县位于江西省赣州市下辖，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。除了自然风光优美外，这里还有许多美食值得一试。以下就为大家介绍几款广昌县的特色美食。

1. 凤城烤鸡

凤城烤鸡是广昌县的传统名菜之一，它以选用当地土鸡为主要材料而闻名。制作过程需要先将土鸡剁成小块，再加上各种调料进行腌制。然后将腌制好的土鸡串在竹签上，用文火慢慢烤至表面金黄香脆即可。

2. 羊肉米粉

羊肉米粉也是广昌县的一道传统美食，它以当地出产的优质大米和新鲜羊肉为原材料而制作而成。米粉口感细腻软糯，配合浓郁的羊肉汤和嫩滑的羊肉片更加美味可口。

3. 鲤鱼糊

鲤鱼糊是广昌县的一道著名特色美食，它选用当地出产的优质鲤鱼为主要原材料。制作过程需要先将鲤鱼去皮去刺，再加上各种调料进行拌和。然后将拌好的鲤鱼放入锅中慢火蒸熟，最后淋上汁水即可。

4. 水晶肉圆

水晶肉圆是广昌县比较有名的小吃之一，它以白色透明的米粉皮包裹着嫩滑多汁的猪肉馅而闻名。除了猪肉馅外，还可以选择其他口味，如虾仁馅、牛肉馅等。在品尝时可以下面配上各种调味料，更加美味可口。

5. 广昌板栗

广昌县是江西省重要的板栗产区之一，所以这里的板栗也非常出名。广昌板栗皮薄肉厚、甜度高、口感细腻软糯。制作时需要挑选新鲜的板栗，然后将其削皮、除核、烤制而成。广昌板栗既可以当做零食品尝，也可以加入各种菜肴中烹饪，口感十分美妙。

以上就是广昌县的几种特色美食，每一道都有着自己独特的风味和制作工艺，值得一试。如果你来到广昌县，不妨去尝试一下这里的美食，相信你会被它们深深地吸引。