北京糕点大全

北京糕点是中国传统食品文化的重要组成部分，其历史可追溯到数百年前。这些糕点不仅口感鲜美，还具有丰富的文化内涵和地方特色。下面就来介绍一下北京的糕点大全。

首先是最著名的老北京糕点——月饼。月饼是中秋节必备美食，其外皮金黄、馅料丰富，每到中秋佳节便成为人们送礼和自用的首选。有很多种口味的月饼，如豆沙、五仁、蛋黄等等。

其次是荷花饼。荷花饼起源于清代，在徽州一带流传甚广。它的外形像一朵盛开的荷花，散发出淡淡的茉莉香气。荷花饼口感松软，内夹红枣馅或豆沙馅。

再来介绍几种小而精致的糕点：首先是桂花糖藕。这款小巧玲珑的糕点以新鲜藕为主料，加入桂花、冰糖等调料制作而成。其口感软糯，甜度适中，香气扑鼻。

还有一款叫做杏仁饼的小点心。它外形圆润，内夹杏仁和蛋黄馅料，口感清新、绵软。

最后介绍一款很特别的糕点——老北京棉花糖。棉花糖是一种用糖浆加工而成的软质固体食品，因其柔软如棉花而得名。在老北京的胡同里经常可以看到卖棉花糖的小摊子。这种甜品口感绵软、弹性十足，尝起来非常好吃。

以上就是北京的几种传统糕点了。除此之外，北京还有许多其他美味的小吃和特色美食等待着您去探索。