苏州的传统美食

苏州的传统美食

苏州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是中国著名的旅游胜地。在这里，不仅有着许多优美的风景和古迹，还有着许多美味可口的传统美食。下面就来介绍一些苏州的传统美食。

阳春面

阳春面是苏州最具代表性的传统面食之一。这种面条呈黄色，口感软糯，并且非常细长。通常配以鸡肉丝、虾仁、豆芽和香菇等佐料，并且浇上清汤或香油调料。阳春面不仅好吃，而且营养丰富，被誉为“江南第一面”。

松鼠桂鱼

松鼠桂鱼是苏州地区最受欢迎的传统菜肴之一。它采用桂鱼作为主要原料，配以蘑菇、木耳和胡萝卜等佐料烹制而成。这道菜肴呈现出来金黄色、酥脆可口，外焦里嫩，香味扑鼻。是苏州地区的一道必尝美食。

糯米藕

糯米藕是苏州地区的传统小吃之一，也是江南地区非常受欢迎的小吃之一。这种小吃以新鲜的荷花根为主要原料，并且将汁液挤出后加入适量的糯米粉制成。最后将其揉成圆球状，再在表面撒上芝麻和红枣等佐料即可。这款小吃口感软糯、甜香可口，深受当地人民喜爱。

碧螺春茶

碧螺春茶是苏州地区非常有名的传统名茶之一。它采用太湖明前春茶中最嫩的一片细嫩芽头作为原料，并且手工经过多次筛选、揉捻和干燥而成。这种茶汤清澈、滋味浓郁、香气高雅，是中国十大名茶之一。

以上就是苏州的几种传统美食，如果您去苏州旅游，不妨尝试一下这些美食，相信您一定会爱上它们的味道。