家常酸奶冰淇淋做法大全
家常酸奶冰淇淋做法大全
炎炎夏日，吃一份清凉的酸奶冰淇淋，是多么令人心情舒畅。而自己动手制作家常酸奶冰淇淋，更是一种乐趣和享受。下面就为大家介绍几种简单易学的酸奶冰淇淋做法。
1. 纯白酸奶冰淇淋
材料：鲜奶油 250 克、白砂糖 70 克、全脂鲜牛奶 100 毫升、酸奶 200 克。
步骤：
- 将鲜奶油加入白砂糖，搅拌均匀至砂糖完全溶解。
- 将全脂鲜牛奶倒入锅中，加入刚才拌好的油糖液，小火加热至溶化后离火晾凉。
- 将已经调制好的液体放入搅拌机中，加入酸奶一起搅打均匀成为光滑的混合物。
- 将混合物倒入冰皮机中，按照说明操作即可制作出口感柔滑的纯白酸奶冰淇淋。
2. 果味酸奶冰淇淋
材料：新鲜水果 200 克、全脂鲜牛奶 100 毫升、白砂糖 70 克、酸奶 200 克。
步骤：
- 将新鲜水果切成小块，并在搅拌机中打成水果泥。
- 将全脂鲜牛奶和白砂糖放在锅里加热，搅匀至白砂糖完全溶解后离火晾凉。
- 将已经调制好的液体倒入搅拌机中，加入水果泥和酸奶一起搅打均匀成为光滑的混合物。
- 将混合物倒入冰皮机中，按照说明操作即可制作出口感爽脆的果味酸奶冰淇淋。
3. 巧克力酸奶冰淇淋
材料：巧克力 100 克、全脂鲜牛奶 100 毫升、白砂糖 70 克、酸奶 200 克。
步骤：
- 将巧克力切成小块，放入碗中加热融化。
- 将全脂鲜牛奶和白砂糖放在锅里加热，搅匀至白砂糖完全溶解后离火晾凉。
- 将已经调制好的液体倒入搅拌机中，加入融化的巧克力和酸奶一起搅打均匀成为光滑的混合物。
- 将混合物倒入冰皮机中，按照说明操作即可制作出口感浓郁的巧克力酸奶冰淇淋。
4. 坚果酸奶冰淇淋
材料：杏仁片 50 克、核桃仁 50 克、全脂鲜牛奶 100 毫升、白砂糖 70 克、酸奶 200 克。
步骤：
- 将杏仁片和核桃仁放入平底锅中，加热翻炒至金黄色。
- 将全脂鲜牛奶和白砂糖放在锅里加热，搅匀至白砂糖完全溶解后离火晾凉。
- 将已经调制好的液体倒入搅拌机中，加入坚果碎和酸奶一起搅打均匀成为光滑的混合物。
- 将混合物倒入冰皮机中，按照说明操作即可制作出口感香脆的坚果酸奶冰淇淋。
以上就是四种简单易学的家常酸奶冰淇淋做法。大家不妨试着动手制作一下，让自己尝到清凉美味又健康的口感享受吧！
